演习模拟深水埗福华街发生火灾，有居民被困大厦天台，消防车升起云梯拯救，福华街排档商贩和居民疏散到集合处。

今次演习由深水埗区防火委员会、深水埗民政事务处、消防处、福华街商贩协会合办，派出过百名工作人员参与。由于福华街存在排档和三无大厦，火警风险较高，希望借着今次演习提高居民防火意识。